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중국식 샤브샤브'훠궈'美진출 '샤오페이양'샌프란시스코 개점
2006-12-20 04:27:50

중국식 샤브샤브'훠궈'美진출 '샤오페이양'샌프란시스코 개점

중국 전통음식이 신대륙 미국에 상륙한다. 신화통신은 중국 최대 훠궈(火鍋) 체인점인 '샤오페이양(小肥羊)'이 50만달러(약 4억9500만원)를 투자, 미국에 진출한다고 최근 보도했다. 샤오페이양의 미국 1호점은 서부의 샌프란시스코에 둥지를 트게 된다.

중국식 샤브샤브 훠궈가 미국인의 입맛까지 사로잡을 수 있을지 관심을 모으고 있는 가운데, 샤오페이양 측은 "중국의 전통음식을 중국인보다 미국인이 더 좋아하게 만드는 것이 목표다"라며 미국 진출의 성공을 자신했다. 이미 홍콩에 4개의 분점을, 캐나다와 싱가포르에도 1개의 분점을 각각 내며 성공을 거둔 적이 있기 때문이다.

외국에 진출하며 성공가도를 달리고 있는 샤오페이양은 업체 브랜드인 '샤오페이양'을 이미 일본 미국을 포함한 60개 국가에 상표등록을 해놓았다. 이는 향후 독자 브랜드로 세계 음식시장을 점령하기 위한 준비작업인 셈이다.

홍콩 증시에까지 상장된 샤오페이양은 지난 1999년 8월 1호점을 탄생시켰다. '신선한 양고기를 제공한다'는 고객과의 약속을 지키며 현재는 715개의 분점을 운영하는 대규모의 체인점으로 성장했다.

중국 쓰촨(四川)성에서 출발한 훠궈(火鍋)는 20여가지 약재로 우려낸 국물에 양고기, 쇠고기, 각종 해물과 야채를 살짝 익혀 소스에 찍어먹는 음식이다.

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